Продукты:

- 400г сухой фасоли

- 100г бекона

- 4 зубчика чеснока

- 2 большие головки репчатого лука

- 120г томатного соуса

- соль по вкусу

- зелень

Рецепт:

Фасоль промойте и замочите в холодной воде на 5-6 часов. Залейте свежей водой  и варите 1-2 часа до размягчения. Добавьте соль и оставьте в отваре на 15-20 минут, затем отвар слейте. Бекон нарежьте соломкой, обжарьте сначала на слабом нагреве, чтобы вытопился жир, затем увеличьте нагрев, добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте, пока бекон не приобретёт хрустящую консистенцию. В конце добавьте мелко рубленный чеснок. Соедините фасоль, томатный соус, обжаренный  луком и чесноком бекон и прогрейте 5-7 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.