Продукты: яйца куриные 3 шт., молоко 3 ст.л., масло сливочное 30 гр, сыр тертый 70 гр, зелень 1 пуч., соль 1.5 ст.л. Яйца, соль и молоко взбить вилкой до однородной массы. Зелень мелко порубить. На сковороде растопить сливочное масло и вылить омлет, как только по краям омлет схватится, а внутри будет немного жидковат, посыпать омлет сыром, зеленью, свернуть в рулет и подержать на огне еще 3 минуты.